Гиньоле

Автор: | 13.07.2013

Сегодня займемся приготовлением ликера именуемого — гиньоле. ( Ну конечно куда нам до настоящего , но неплохо получится). Очень милая вещица если конечно не злоупотреблять. Ну так вот если вы живете в регионе где растет черешня и колосятся персики, то считайте что вам повезло , рецепт вам удастся воспроизвести в целостности! Жителям остальных регионов достался выигрыш — 1 рупь. 70 копеек.

Итак будет нам надо :

На 1 литр красного сухого вина:

  • 50 листьев черешни
  • 30 кусков сахара
  • 100 г. или чачи или водки, либо разведеннго до 40% спирта

В стеклянной , или эмалированной посуде замочить в вине листья черешни, накрыть крышкой и оставить на три дня , в прохладном месте изредка помешивая.

Гиньоле

Гиньоле

Через три дня полученную настойку процедить , добавить сахар и чачу , или спирт хорошенько перемешать и разлить по бутылкам, хорошо закупорить. Употреблять в качестве аперитива.

Примечание , вместо листьев черешни можно употребить листья персика. Но это будет уже другой ликер. Просьба не называть гиньоле.