Сегодня я поведаю миру о прекрасном супчике. Простом и в то же время очень необычном. Морковь найти не проблема, с кокосовым молоком я думаю тоже проблем не будет, в железной банке или бутылке нас вполне устроит.
Остается розовый перец, – найдете оно прекрасно будет , а не найдете, ничего страшного! Только не надо его заменять черным перцем. Вкус у них совсем разный.
Время приготовления: 15 мин
Морковный суп-пюре на кокосовом молоке по-французски
Ингредиенты (на 3 порции): – 500 г моркови – 250 мл воды – Один кубик бульона – 250 мл кокосового молока – Розовый перец – 1 чайная ложка – Соль и перец.
Способ приготовления:
Очистите морковь и нарезать ломтиками. В скороварке смешать морковь, кокосовое молоко, воду и бульонный кубик, добавить розовый перец.
Довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне.
Морковный суп-пюре на кокосовом молоке по-французски
Дайте немножко остыть и перемешайте все блендером. Легкий и в тоже время чрезвычайно вкусный и необычный суп готов!