Печенье LU

Когда то в городе Нант, а точнее в 1886 году, Louis LEFEVRE UTILE, сын основателя Компания LU представил себе печенье… которое бы с радостью ели и взрослые и малые дети – всегда и зимой и летом, и ночью и днем и за завтраком и за ужином – всегда!!! И так его фантазия разыгралась … ( слов нет, в кулинарном плане французам равных нет), что вложил он столько символизма в прямоугольный кусочек теста на чистом сливочном масле … слов нет ! . Отсюда его оригинальная идея представления “времени”.

Печенье LU

Печенье LU

52 зубчика на краях говорят о количестве недель в году
Четыре угла представляют сезоны – зима, весна, осень, лето
Длинна этого печенья 7 см -количество дней – 7 дней в неделю
24 точки – 24 часа в день
Ну, а что касается надписи, то спасибо его бабушке.. он был вдохновлен вышивкой на скатерти.
Рецепт сработал 6400 тонн печенья Petits Beurre LU продают каждый год во Франции! Будете во Франции не премините попробовать – вроде ничего особенного, вкусно!, а если знаете историю то еще и интересно!

Louis LEFEVRE UTILE

Louis LEFEVRE UTILE

 

Запись опубликована в рубрике Рецепты с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.