Пирожные «Париж-Брест»

Практически во всех булочных Париж можно найти этот десерт – Пирожные «Париж-Брест» . Барышни стонут – но едят. Выбор за вами – либо килограммы, либо приобщиться к французской культуре.

Торт Париж-Брест в форме кольца, состоящие из заварного теста, заполненного кремом пралине и сливками, украшенное миндалем.
Это кондитер булочной “Мезон-Лаффит”, Луи Дюран, вдохновенный велогонкой Париж-Брест-Париж, проходившей в 1891 году впервые предложил это наслаждение, по просьбе Пьера Гиффарда – сделать торт в форме велосипедного колеса – в результате чего появился торт “Париж-Брест” в 1910 году. Диаметр торта может быть от 30 до 50 сантиметров, но также предлагается в виде пироженых

Пирожные «Париж-Брест»

Пирожные «Париж-Брест»

P.S : Рецептов вы найдете великое множество , ну а не охото искать посмотрите хотя бы здесь

Запись опубликована в рубрике История с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.