Пирожные «Париж-Брест»

Автор: | 21.07.2014

Практически во всех булочных Париж можно найти этот десерт — Пирожные «Париж-Брест» . Барышни стонут — но едят. Выбор за вами — либо килограммы, либо приобщиться к французской культуре.

Торт Париж-Брест в форме кольца, состоящие из заварного теста, заполненного кремом пралине и сливками, украшенное миндалем.
Это кондитер булочной «Мезон-Лаффит», Луи Дюран, вдохновенный велогонкой Париж-Брест-Париж, проходившей в 1891 году впервые предложил это наслаждение, по просьбе Пьера Гиффарда — сделать торт в форме велосипедного колеса — в результате чего появился торт «Париж-Брест» в 1910 году. Диаметр торта может быть от 30 до 50 сантиметров, но также предлагается в виде пироженых

Пирожные «Париж-Брест»

Пирожные «Париж-Брест»

P.S : Рецептов вы найдете великое множество , ну а не охото искать посмотрите хотя бы здесь