Архив метки: шабро

Шабро

А вот одна из почти исчезнувших традиций. Добавлять в остаток супа, или бульона красное вино и выпивать большим глотком прямо из миски, или тарелки.  Называется по-французски сие действие — шабро, и название свое несет от изменненой латыни- каприолис  ( capreolus)  —  шеврэ  и означает это — козий , т.е локать как коза. К началу 50-х годов традиция… Читать далее »